2025 m. sausio–liepos mėn. Lietuvos pieno perdirbimo įmonės vidaus rinkoje daugelį pieno gaminių pardavė brangiau. ŽŪDC (LŽŪMPRIS) duomenimis, šių metų sausio–liepos mėn., palyginti su 2024 m. tuo pačiu laikotarpiu, Lietuvos pieno perdirbimo įmonės vidaus rinkoje liesos varškės pardavė 3,7 proc. mažiau (iš viso 0,59 tūkst. t), bet už 10,8 proc. didesnę kainą (siekė 2,78 EUR/kg (be PVM), o varškės sūrių (22 proc. riebumo, be priedų) pardavimai, nepaisant 12,0 proc. išaugusios kainos (iki 6,45 EUR/kg (be PVM), padidėjo net 26,3 proc.(iki 0,48 tūkst. t).
Analizuojamu laikotarpiu, palyginti su 2024 m. sausio–liepos mėn., sumažėjo „Gouda“ ir „Tilsit“ sūrių pardavimai, atitinkamai 39,1 proc. (iki 0,70 tūkst. t) ir 20,0 proc. (iki 1,98 tūkst. t), o kietųjų ilgai brandintų sūrių buvo parduota 0,8 proc. daugiau (iš viso 0,56 tūkst. t). Visų minėtų brandintų sūrių pardavimo kainos (be PVM) padidėjo: „Gouda“ – 29,1 proc. (iki 6,43 EUR/kg), „Tilsit“ – 14,1 proc. (iki 6,62 EUR/kg), kietųjų ilgai brandintų – 6,1 proc. (iki 10,17 EUR/kg).
Nagrinėjamu laikotarpiu Lietuvos pieno perdirbimo įmonės vidaus rinkoje pardavė 3,69 tūkst. t fasuoto 82 proc. riebumo sviesto – 3,2 proc. mažiau nei 2024 m. sausio–liepos mėn., o minėto gaminio kaina (be PVM) padidėjo net 25,7 proc. (iki 8,52 EUR/kg). Sviesto kainos didėjimui įtakos turėjo pasaulinėje rinkoje padidėjusios sviesto kainos. Europos Komisijos duomenimis, analizuojamu laikotarpiu vidutinė ES sviesto kaina (be PVM) siekė 7,34 EUR/kg – 24,2 proc. didesnė nei 2024 m. sausio–liepos mėn.
2025 m. liepos mėn. sumažėjo pasaulinės daugelio pieno gaminių kainos. Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, šių metų liepos mėn. pieno gaminių kainų indeksas siekė 155,3 punktus ir buvo apie 0,1 proc. mažesnis nei birželio mėn. bei apie 21,5 proc. didesnis nei prieš metus. Nežymų sumažėjimą lėmė mažesnės pasaulinės sviesto ir pieno miltelių kainos, kurias daugiausia kompensavo sūrių kainų kilimas.
Europos Komisijos duomenimis, analizuojamu laikotarpiu, palyginti su 2025 m. birželio mėn., ES sumažėjo daugelio pieno gaminių vidutinės pardavimo (gamintojų) kainos (be PVM): išrūgų miltelių – 3,4 proc. (iki 0,94 EUR/kg), nugriebto pieno miltelių – 1,5 proc. (iki 2,39 EUR/kg), „Cheddar“ sūrių – 0,6 proc. (iki 4,59 EUR/kg), sviesto – 1,1 proc. (iki 7,28 EUR/kg).
VĮ Žemės ūkio duomenų centras informacija
