Šių metų I pusmetį Lietuvos pieno perdirbimo įmonių vidaus rinkoje parduotų daugelio pieno gaminių kiekiai ir kainos buvo didesni nei prieš metus. ŽŪDC (LŽŪMPRIS) duomenimis, šių metų I pusmetį Lietuvos pieno perdirbimo įmonės vidaus rinkoje geriamojo pieno (pasterizuoto, 2,5 proc. riebumo, 0,9–1 l plėvelės fasuotėse) ir kefyro (2,5 proc. riebumo, 0,9–1 kg plastikiniame maišelyje) pardavė daugiau nei 2022 m. I pusmetį, atitinkamai 1,3 proc. (iš viso 6,52 tūkst. t) ir 3,5 proc. (iš viso 4,39 tūkst. t). Analizuojamą laikotarpį, palyginti su 2022 m.
I pusmečiu, vidutinės minėto geriamojo pieno ir kefyro pardavimo kainos (be PVM) (toliau – kainos) padidėjo, atitinkamai 20,7 proc. (iki 0,70 EUR/l) ir 14,0 proc. (iki 0,65 EUR/kg).
Šių metų I pusmetį labiausiai išaugo varškės sūrių (22 proc. riebumo, be priedų) kaina, kuri, palyginti su 2022 m. I pusmečiu, padidėjo net 28,3 proc. (iki 5,75 EUR/kg). Toks kainos padidėjimas lėmė mažesnę šių sūrių paklausą, kuri, palyginti su 2022 m. sausio–birželio mėn., sumažėjo net 31,6 proc. (iki 323,21 t).
Analizuojamą pusmetį, palyginti su tuo pačiu laikotarpiu pernai, taip pat didėjo kai kurių brandintų sūrių kainos: „Gouda“ sūrių – 18,0 proc. (iki 5,76 EUR/kg), „Tilsit“ sūrių – 13,1 proc. (iki 6,05 EUR/kg), kietųjų ilgai brandintų sūrių – 14,5 proc. (iki 9,90 EUR/kg). Nepaisant padidėjusių kainų, „Tilsit“ ir kietųjų ilgai brandintų sūrių pardavimai buvo didesni nei 2022 m. sausio–birželio mėn., kurie analizuojamu laikotarpiu padidėjo, atitinkamai 4,3 proc. (iki 1,84 tūkst. t) ir 7,7 proc. (iki 454,81 t). Tuo tarpu „Gouda“ sūrių buvo parduota 29,7 proc. mažiau (iš viso 654,5 t).
2023 m. I pusmetį, palyginti su tuo pačiu laikotarpiu praėjusiais metais, grietinės (30 proc. riebumo, 330–500 g polistireno indelyje) parduota daugiau – 5,8 proc. (iš viso 4,25 tūkst. t) ir už didesnę kainą, kuri padidėjo 7,7 proc. (iki 3,08 EUR/kg).
Nagrinėjamu laikotarpiu Lietuvos pieno perdirbimo įmonės vidaus rinkoje pardavė 2,80 tūkst. t sviesto (82 proc. riebumo, pergamentinio ar laminuoto popieriaus 170–200 g pakuotėje) – 5,2 proc. daugiau nei 2022 m. I pusmetį, o minėto gaminio kaina sumažėjo 6,6 proc. (iki 6,61 EUR/kg). Sviesto kainos mažėjimui įtakos turėjo pasaulinėje rinkoje sumažėjusios sviesto kainos. Europos Komisijos duomenimis, šių metų I pusmetį vidutinė ES sviesto kaina (be PVM) siekė 4,82 EUR/kg ir buvo 26,1 proc. mažesnė nei 2022 m. I pusmetį.
2023 m. liepos mėn. sumažėjo pasaulinės daugelio pieno gaminių kainos. Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, šių metų liepos mėn. pieno gaminių kainų indeksas siekė 116,3 punktus ir buvo apie 0,3 proc. mažesnis nei 2023 m. birželio mėn., ir apie 20,6 proc. mažesnis nei prieš metus. Tai lėmė sumažėjusios sviesto ir nugriebto pieno miltelių kainos.
Europos Komisijos duomenimis, analizuojamu laikotarpiu, palyginti su 2023 m. birželio mėn., ES sumažėjo daugelio pieno gaminių vidutinės pardavimo (gamintojų) kainos (be PVM): išrūgų miltelių – 4,6 proc. (iki 0,68 EUR/kg), nugriebto pieno miltelių – 6,2 proc. (iki 2,34 EUR/kg), „Cheddar“ sūrių – 0,4 proc. (iki 3,58 EUR/kg), sviesto – 2,5 proc. (iki 4,60 EUR/kg).
