Pirmosios žolės šienainio gamyba – tai vienas svarbiausių sezono momentų, tiesiogiai lemiantis, kokius rezultatus matysime šėrimo lentoje ir karvių sveikatos rodikliuose. Šiuo metu vieni ūkiai šienainį jau yra pagaminę ir uždengę, kiti dar pjauna, tankina ar ruošiasi dengti. Tai reiškia – pats laikas pasitikrinti, ką vadiname geru šienainiu.
Norėdami įsivardinti kokybinius lūkesčius, turime pradėti nuo svarbiausių kriterijų. Žemiau pateikiama aiški ir tiksli sistema, kurios pagalba galima įsivertinti šienainio kokybę tiek laboratoriniu, tiek praktiniu lygmeniu.
1. Laboratorijoje vertinami kokybės kriterijai
Sausų medžiagų kiekis (SM):
– Tikslinis intervalas: 35–42 %
– Leistinas intervalas: 30–45 %
Per mažas kiekis rodo per šlapią masę – tai padidina rūgimo nuostolių riziką. Per didelis – apsunkina fermentaciją ir siloso stabilumą.
Ląsteliena / ADF / NDF / ADL:
– Ląsteliena: tikslinis 22–26 %, leistinas iki 28 % SM
– ADF: 24–29 %, ne daugiau kaip 32 % SM
– NDF: 35–45 %, ne daugiau kaip 48 % SM
– ADL (ligninas): siekiamybė 2–3 %, leistina iki 4 % SM
Šie rodikliai parodo struktūrinį pluoštą. Kuo jų daugiau – tuo blogesnis virškinamumas. Kuo mažiau – tuo geresnė energinė vertė, bet gali trūkti struktūros.
Žali baltymai:
– Tikslinis: 14–18 % SM
– Minimalus: 12 % SM
Rodiklis priklauso nuo pjovimo laiko – kuo anksčiau pjaunama, tuo didesnis baltymų kiekis.
Amoniakinio azoto frakcija (% nuo žalių baltymų):
– Tikslinis: 6–8 %
– Maksimalus leistinas: 10 %
Tai fermentacijos kokybės rodiklis. Didesnė vertė reiškia per ilgas vytinimas ar vėluojantis uždengimas.
pH:
– Tikslinis: 4,0–4,5
– Didžiausias leistinas: 4,8
Rūgštingumas parodo, ar fermentacija įvyko pakankamai intensyviai. Aukštesnis pH rodo silpnesnį konservavimą.
Pelenai:
– Tikslinis: 8–10 % SM
– Maksimalus leistinas: 11 % SM
Pelenų kiekis tiesiogiai susijęs su pašaro užterštumu žeme. Virš 11 % – signalas, kad technologijoje trūksta švaros.
Organinių medžiagų virškinamumas (OMD):
– Siekiamybė: 74–80 %
– Minimali leistina: 72 %
Kuo aukštesnis šis rodiklis – tuo daugiau naudingo maisto karvė iš tikrųjų gali pasisavinti.
2. Kiti stebimi požymiai (jutiminiai kriterijai)
Fizinės savybės:
– Kvapas: rūgštokas, be puvimo ar pelėsių kvapo
– Spalva: žalia iki gelsvai žalsva
– Struktūra: matomos lapų dalys, masė nesuirusi į vientisą košę
Tranšėjos paviršiaus įvertinimas:
– Neturi būti matomų pelėsių
– Masė neturi būti vandeninga, putojanti ar lipni
Kodėl verta įsivardyti lūkesčius?
Šienainis – tai ne tik žaliava. Tai pamatas racionui. Jei pašaras neatitinka kokybės ribų, joks premiksas ar papildas nekompensuos bazinio šėrimo trūkumo.
Turėti aiškią sistemą, ko siekiame – tai pirmas žingsnis į geresnį rezultatą. Tai nereiškia, kad kiekvienais metais viskas pavyks idealiai. Bet kai žinome, kur mūsų tikslas – jau žinome, kaip vertinti, planuoti, koreguoti ir tobulėti.
Autorius: Saulius Kontrimavičius, šėrimo konsultantas
