2022 m., palyginti su 2021 m., Lietuvos pieno perdirbimo įmonės vidaus rinkoje geriamojo pieno ir kefyro pardavė daugiau, o varškės, sūrių ir sviesto pardavimai buvo mažesni. ŽŪDC (LŽŪMPRIS) duomenimis, praėjusiais metais Lietuvos pieno perdirbimo įmonės vidaus rinkoje geriamojo pieno (pasterizuoto, 2,5 proc. riebumo, 0,9–1 l plėvelės fasuotėse) ir kefyro (2,5 proc. riebumo, 0,9–1 kg plastikiniame maišelyje) pardavė daugiau nei 2021 m., atitinkamai 10,7 proc. (iš viso 12,43 tūkst. l) ir 22,7 proc. (iš viso 7,94 tūkst. t).
Tikėtina, kad didesnę šių produktų paklausą lėmė tai, kad ženkliai išaugus pieno produktų kainoms vartotojai noriau rinkosi pigesnės fasuotės pieno produktus. Analizuojamu laikotarpiu, palyginti su 2021 m., vidutinės minėto geriamojo pieno ir kefyro pardavimo kainos (be PVM) (toliau – kainos) padidėjo, atitinkamai 45,5 proc. (iki 0,64 EUR/l) ir 40,9 proc. (iki 0,62 EUR/kg).
Daugumos brangesnių pieno produktų paklausa Lietuvos rinkoje praėjusiais metais buvo mažesnė nei 2021 m. Analizuojamu laikotarpiu Lietuvos pieno perdirbimo įmonės varškės sūrių (22 proc. riebumo, be priedų) vidaus rinkoje pardavė 18,6 proc. mažiau nei 2021 m. (iš viso 868,37 t), o liesos varškės (be priedų, išfasuotos po 180–200 g) pardavimai sumažėjo 15,7 proc. (iki 945,77 t). 2022 m., palyginti su 2021 m., varškės sūriai buvo parduoti 34,5 proc. brangiau (kaina siekė 4,99 EUR/kg), o minėtos liesos varškės kaina išaugo 42,9 proc. (iki 2,60 EUR/kg).
Praėjusiais metais Lietuvos pieno perdirbimo įmonės vidaus rinkoje pardavė 5,39 tūkst. t sviesto (82 proc. riebumo, pergamentinio ar laminuoto popieriaus 170–200 g pakuotėje) – 14,6 proc. mažiau nei 2021 m., o minėto gaminio kaina padidėjo 40,26 proc. (iki 7,42 EUR/kg).
2022 m. Lietuvos pieno perdirbimo įmonės vidaus rinkoje pardavė 983,46 t kietųjų ilgai brandintų sūrių, panašiai kaip ir 2021 m., o „Tilsit“ sūrių pardavimai sumažėjo 12,8 proc. ir siekė 3,68 tūkst. t. Nagrinėjamu laikotarpiu, palyginti su 2021 m., šalies pieno perdirbimo įmonių vidaus rinkoje parduotų „Tilsit“ sūrių kaina padidėjo 39,8 proc. (iki 5,90 EUR/kg), o kietųjų ilgai brandintų sūrių kaina padidėjo 15,0 proc. (iki 9,26 EUR/kg).
2023 m. sausio mėn. sumažėjo pasaulinės daugelio pieno gaminių kainos. Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, šių metų sausio mėn. pieno gaminių kainų indeksas sudarė 136,2 punktus ir buvo apie 1,4 proc. mažesnis nei 2022 m. gruodžio mėn. Tai lėmė sumažėjusios sviesto, nugriebto ir nenugriebto pieno miltelių kainos.
Europos Komisijos duomenimis, analizuojamu laikotarpiu, palyginti su 2022 m. gruodžio mėn., ES sumažėjo daugelio pieno gaminių vidutinės pardavimo (gamintojų) kainos (be PVM): išrūgų miltelių – 9,6 proc. (iki 0,84 EUR/kg), nugriebto pieno miltelių – 7,8 proc. (iki 2,72 EUR/kg), „Cheddar“ sūrių – 0,9 proc. (iki 4,65 EUR/kg), sviesto – 10,2 proc. (iki 5,30 EUR/kg).
Valstybės įmonės Žemės ūkio duomenų centro informacija
