2023 m., palyginti su 2022 m., Lietuvos pieno perdirbimo įmonės vidaus rinkoje geriamojo pieno ir kefyro pardavė mažiau, o grietinės, jogurto, sviesto ir brandintų sūrių pardavimai buvo didesni. ŽŪDC (LŽŪMPRIS) duomenimis, 2023 m. Lietuvos pieno perdirbimo įmonės vidaus rinkoje geriamojo pieno (pasterizuoto, 2,5 proc. riebumo, 0,9–1 l plėvelės fasuotėse) ir kefyro (2,5 proc. riebumo, 0,9–1 kg plastikiniame maišelyje) pardavė 1,97 proc. mažiau nei 2022 m., atitinkamai iš viso 12,18 tūkst. l ir 7,78 tūkst. t. Analizuojamu laikotarpiu, palyginti su 2022 m., vidutinės minėto geriamojo pieno ir kefyro didmeninės pardavimo kainos (be PVM) (toliau – kainos) padidėjo, atitinkamai 4,69 proc. (iki 0,67 EUR/l) ir 1,61 proc. (iki 0,63 EUR/kg).
2023 m. daugumos brangesnių pieno produktų paklausa šalies rinkoje buvo didesnė ir tai galimai susiję su mažesnėmis pieno produktų kainomis nei 2022 m. Praėjusiais metais Lietuvos pieno perdirbimo įmonės grietinės (30 proc. riebumo, 330–500 g polistireno indelyje) vidaus rinkoje pardavė 9,16 proc. daugiau nei 2022 m. (iš viso 9,02 tūkst. t), o sviesto (82 proc. riebumo, pergamentinio ar laminuoto popieriaus 170–200 g pakuotėje) pardavimai išaugo 18,47 proc. (iki 6,38 tūkst. t). Minėtos grietinės ir sviesto kainos sumažėjo, atitinkamai 2,91 proc. (iki 3,00 EUR/kg) ir 12,40 proc. (iki 6,50 EUR/kg).
Nors 2023 m. liesos varškės kaina buvo šiek tiek (0,39 proc.) mažesnė nei 2022 m., tačiau varškės sūrių (22 proc. riebumo, be priedų) kaina padidėjo 15,03 proc. (iki 5,74 EUR/kg). Didesnė minėtų varškės sūrių kaina galimai turėjo įtakos mažesniems šių sūrių pardavimams, kurie 2023 m. sumažėjo 23,99 proc. (iki 660,04 t). Tuo tarpu, minėtos liesos varškės pardavimai išaugo 7,94 proc. (iki 1,02 tūkst. t).
Nagrinėjamu laikotarpiu Lietuvos perdirbimo įmonės vidaus rinkoje pardavė 989,51 t kietųjų ilgai brandintų sūrių – 0,62 proc. daugiau nei 2022 m., o „Tilsit“ sūrių pardavimai padidėjo 4,95 proc. (iki 3,86 tūkst. t). Pernai, palyginti su 2022 m., šalies pieno perdirbimo įmonių vidaus rinkoje parduotų „Tilsit“ sūrių kaina padidėjo 1,36 proc. (iki 5,98 EUR/kg), o kietųjų ilgai brandintų sūrių kaina padidėjo 7,56 proc. (iki 9,96 EUR/kg).
2023 m. Lietuvos pieno perdirbimo įmonės vidaus rinkoje jogurto (be priedų, 200–380 g polistireno indelyje) pardavė 25,35 proc. daugiau (iš viso 911,66 t) ir 3,29 proc. didesne kaina (už 2,51 EUR/kg) nei 2022 m.
2024 m. sausio mėn. sumažėjo pasaulinės kai kurių pieno gaminių kainos. Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, šių metų sausio mėn. pieno gaminių kainų indeksas sudarė 118,9 punktus ir išliko beveik toks pat kaip ir 2023 m. gruodžio mėn. Analizuojamą laikotarpį padidėjo tarptautinės sviesto ir nenugriebto pieno miltelių (toliau – NPM) kainos, kurios beveik kompensavo į indekso skaičiavimą įtrauktų nugriebto pieno miltelių (toliau – LPM) ir sūrių kainų sumažėjimą.
Europos Komisijos duomenimis, analizuojamu laikotarpiu, palyginti su 2023 m. gruodžio mėn., ES sumažėjo kai kurių pieno gaminių vidutinės pardavimo (gamintojų) kainos (be PVM): sviesto – 0,12 proc. (iki 5,44 EUR/kg), LPM – 2,97 proc. (iki 2,54 EUR/kg), NPM – 0,35 proc. (iki 3,67 EUR/kg), „Cheddar“ sūrių – 1,57 proc. (iki 3,57 EUR/kg).
